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正宗米线加盟的做法是什么？
哈喽，大家好，下面小编要隆重的介绍一个我们这边的小吃，米线，正宗米线加盟顾名思义就是用大米打磨成粉末状掺入水入机器加热成型的一种食物，在我们这里品种特别的多，种类齐全，我们就来介绍一下福嘟嘟米线吧。我们的这的米线店遍布各个大街小巷，而且顾客特别多，在过节或者节假日期间人真的非常多，如果您不喜欢排队的话，也可以学习它的做法，自己做着吃，让我们一起学习一下吧。


说到正宗米线加盟不得不说到，正宗米线加盟多少钱，冷面，说是冷面也是用米线做的，还有一种是用面粉做的面线，我们周边的米线主要是用羊肉，羊腿骨，羊蝎子，煮汤，羊肉羊蝎子羊腿骨，买来清洗干净，夏天入清水泡六小时到十个小时以上，天气冷，像冬天泡制就要十二小时以上主要的目的就是去除血渍，贵州正宗米线加盟，煮汤更白不浑浊，没有肉腥气。一碗好的米线每个步骤都至关重要，咱们就来讲，特色招牌福嘟嘟米线的制作步骤方法，先从熬制汤汁来讲，先用老母鸡两只，选择一年以上的老鸡，选择老鸡的这样汤汁更鲜，第二，选择猪腿骨，十斤，洗净，要敲碎，猪脊骨一条，三种食材，放水大桶内加水清水，盖过原材料，夏天泡制6到10小时以上，去除血渍。
在米线高汤中还要加入大料，大料的选择，要买质地好的，不要用发霉，过期的，不要买到***，选择米线高汤添加大料主要有，大茴香50克，香40克，正宗米线加盟网，花椒45克，香叶60克，桂皮20克，丁香5克，5个，肉蔻5个，白豆蔻10个，***20克，栀子20克，毛香草10克，陈皮30克，毛桃35克，5克，10克，一起清洗干净，沥干水分，准备好用高度白酒泡制十五分钟去除苦涩味道，泡好的大料装在纱布袋子里面，这样大料包制作好。
再加入各种菜品，按照您的口味来，锅开，下米线，本身米线就是熟的，在开水中烫软就可了，烫熟盛入碗中，碗中加入高汤，高汤调味，盐，鸡精味精胡椒粉，咖喱粉，辣椒油，加入青菜，卤蛋一个，放入香菜，米醋或者香醋少许，福嘟嘟香的米线就大功告成了。


米线做法

想要吃到一碗好吃的米线，何为正宗？何又为？米线历史悠久，其实已经有了很固定的模式，但是要吃到一碗好的米线，不是价格的比较就能做到的，我认为是汤、米线、配料的比较。

食材：米线要白，稍见大米的本色，不能有杂质；食，入口后口感糯，弹性足，筋骨好。还有一小小讲究，就是米线不能乱，事先不能过开水，用米线汤烫完配料的余温把米线自然烫散，这样的话既不会流失米线的香，汤的温度又能刚刚好。

汤料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放在在、鸡味高汤原料、洗净的。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。

配料：猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精。

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