安徽酱香麻辣烫加盟-泰安市坤峰餐饮公司-酱香麻辣烫加盟连锁

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麻辣烫来源于四川，底料是红油汤，但是经过人们的改良，骨汤汤底的麻辣烫明显更受到大家的喜爱，而且当代大多数的麻辣烫店也都以骨汤为主，如果你想在家中做麻辣烫吃的话，先要做的事情就是熬制骨汤汤底，那么该如何熬制呢？让福嘟嘟麻辣烫告诉您吧。

骨汤底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入、丁香、***、桂皮等20余种材料熬制而成。鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等原料经低温粉碎后，可以提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质的调味底料，安徽酱香麻辣烫加盟，并充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。这种汤底涮烫出来的菜品口感好、原生态，不仅底汤鲜美，而且解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、***滋补，开胃顺气的***。那么熬制的时候有哪些需要注意的呢？

1、各种骨头原料必须提前洗净断块。

2、选用不锈钢材质的煮具，加热快，汤色有保证。

3、熬汤过程中，骨头原料要经过焯水、撇除血沫、冷水下锅的程序，水量要一次加足加够，不能中途添加，加入葱、姜、料酒和少量的醋，不要提前放盐和味精。

4、用大火烧开，熬制出奶白汤，用小火熬制，熬制出清汤。

现在你知道了吧，骨汤汤底的熬制其实不难，只不过要注意好细节。小编向大家推荐一下福嘟嘟麻辣烫，福嘟嘟麻辣烫的加盟店已经开到了各个地区，而且人气也非常高，销量火爆，如果您也想开福嘟嘟麻辣烫加盟店的话，就联系小编吧。

麻辣烫是大人孩子都比较喜欢的食物之一，当我们想吃美食的食物，想到比较多的就是麻辣烫了，所以麻辣烫的市场需求是比较高的，许多创业者都从麻辣烫中看到了商机都加盟麻辣烫，那么加盟麻辣烫有哪些需要注意的地方呢？

麻辣烫市场上成熟的品牌众多，要选择一个适合你的品牌去加盟，才能起到较好的效果。你可以去门店进行实地考察，酱香麻辣烫加盟排行，观察一下店面的日常客流量情况，酱香麻辣烫加盟连锁，询问一下用餐顾客的反馈，从而做出一个预估。其次，要去品牌总部进行考察，了解一下加盟店的管理模式，以及加盟后可以享受哪些服务和支持。另外，麻辣烫的口味也必须重视，要了解一下口味是不是符合当地人群的消费习惯。

选址的好坏会对日后的生意起到大的影响，所以不要忽视。选址选择较大的地方，如写字楼周边、居民区、学校附近等，稳定的客群可以为店铺带来源源不断的收益。选择好大概区域范围后，还要去了解一下附近人群的消费习惯和周边的竞争对手情况，这些因素都会对生意产生影响。另外，了解周边人群的消费习惯，还有利于日后更有针对性地制定促销活动。还要考虑一下门面问题，一般以深度不大于宽度为准，门前无大树遮挡招牌。商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。

在店铺选址方面，福嘟嘟麻辣烫总部会派遣***团队对加盟商进行选址指导，帮助加盟商对意向店址进行综合评估，并给出合理意见，帮助加盟商更快速、更轻松的选到满意的店址。经营麻辣烫店，不是一个人就能成功的，从前厅到后厨都需要请人。如今人力成本越来越高，增加员工就意味着增加成本，所以一定要充分利用品牌的资源，尽量减少在雇佣员工方面的投入。当员工招聘齐全后，要进行统一的培训，从麻辣烫的制作、食材的摆放到服务礼仪等都要规范管理，以保证为顾客提供好的服务。